CELIA – ein glutenfreies Bier wurde basierend auf der technischen Lösung des Brauerei- und Mälzerei-Forschungsinstituts in Prag produziert, deren Gegenstand die Art und Weise der Bierherstellung für Personen ist, die an Zöliakie leiden und für die, die eine glutenfreie Diät einhalten müssen. Zur Herstellung dieses Biers werden exakt die gleichen Rohstoffe wie zur Herstellung des üblichen böhmischen Biers verwendet: Wasser Gerstenmalz und Saazer Hopfen.

Der Glutengehalt bei dem Bier CELIA befindet sich unterhalb der Grenze von 0,5 mg/100 ml. Das Einzigartige an diesem Bier ist der Fakt, dass es die kompletten Eigenschaften eines typischen böhmischen Lagerbiers in sich trägt, zu dem eine goldgelbe Farbe; ein reicher, weißer Schaum; ein angenehmes Malzaroma; die erfrischende Spritzigkeit des Getränks und die Harmonie der Geschmäcke gehören, in denen die anfängliche Süße mit der nachklingenden, köstlichen Bitterkeit abgestimmt ist. Eine charakteristische Eigenschaft ist die ausgeprägte Schaumbildung. Der Geschmack eines üblichen hellen Biers vom Typ böhmisches Lagerbier wird also garantiert.

Eine eindeutige Bestätigung der Erfolge des glutenfreien Biers Celia ist der Sieg im Wettbewerb

„Free From Food Awards 2013“ in London in der Kategorie „Glutenfreies Bier“!